天地一John Chen

三十年優質老店-彭家鋒美沙其馬

台北縣樹林市東豐街的巷子內，有一間保留傳統老手藝的糕餅工廠-彭家鋒美。鋒美是以手工大餅起家，其後潛心專研沙其馬，他們優異的產品曾獲得第十屆『國家品質保證金像獎』，品質深受肯定，第二代經營者彭小姐除了傳承古早好味道之外，更將她身為女性的細膩巧思加在沙其馬裡頭。

沙其馬口味新選擇

鋒美秉著求新求變的精神，除了大家印象中傳統的沙其馬原味之外，還精心研發出黑糖、鹹甜、海苔三種口味。

傳統原味沙其馬散發淡淡甜香，黑糖口味顏色較深，拿在手上就可以聞到黑糖獨特的濃郁焦香不時傳來，吃進嘴裡仍留有黑糖餘韻、口齒留香。喜歡嘗試特別味道的民眾，鹹甜與海苔口味也是不錯的選擇，鹹甜口味吃起來甜度沒那麼高，品嚐麥芽的甜中帶著淡淡的鹹。海苔口味則給人除了甜之外還外加一股海苔香味，兩者不僅不衝突，反而更能襯托沙其馬香酥爽口的滋味！

而傳統大家認為沙其馬口味甜膩、容易黏牙的既有印象，彭家鋒美採用高級食材加上獨門工法製作，大大改善這些缺點，讓沙其馬充滿濃郁香味卻不膩口，一口咬下，帶有香酥口感的美好滋味，令人回味無窮。

迷你沙其馬 享受免煩惱

『顧客跟我反應一個(沙其馬)這麼大，用料那麼實在，吃一個我就飽了，太大吃不完可惜啦！你這樣會害我減肥減很久耶。』彭小姐笑著回想當初一位女性老主顧的話。同樣身為女性，十分能體諒女生想好好享受零食卻又擔心過胖的心理。彭小姐特別發揮創意作出「迷你版」沙其馬，小小一個入口即化不膩口，對擔心發胖的民眾來說，剛剛好！

為了讓怕胖的民眾可以少量品嚐多種口味，她採用綜合包裝讓人一次品嚐三種口味！如此為顧客著想，也讓鋒美獲得第十三屆「顧客滿意金質獎」。

「不要看它小小的，處理起來比大的(沙其馬)更麻煩，要花大的三倍時間才做得出來。」而如此麻煩的工作，彭小姐說顧客喜歡最重要，麻煩一點也無所謂。

創意沙其馬打響了鋒美的名號，彭小姐表示，只有真材實料與不斷研發的堅持，加上不惜成本的特級原料，才能製作出令消費者回味無窮的好味道！鋒美絕不會為了降低成本而犧牲對顧客在品質上的承諾。

成功轉戰網路市場

彭家鋒美三種口味綜合沙其馬，滿足更多顧客的需求。其中具養生概念的黑糖沙其馬是團購人氣王，吃完後在口中留下特別的焦糖香味，令人難以忘懷；撒上海苔粉的海苔沙其馬，口味豐富有層次，頗受小朋友歡迎；而雙重美味的鹹甜沙其馬，創造出衝突卻融合的絕妙滋味，也成為店內人氣首選。

網友jill說「軟軟的沙其馬真的很好吃~是大家都愛的零食，拜拜的時候家裡真的很常見~~~~~~~~~~之前我在合購網也有看到在大合購彭家鋒美手工沙其馬，其實早在團購前就一直有耳聞了，彭家沙其馬在團購網的魅力，造成非常強大的回購潮！」jill接著分析鋒美沙其馬成功的原因「會造成回購潮的主因就是吃起來鬆軟、甜度雖然也是有一點but 倒是不會黏牙，不黏牙又鬆軟的沙其馬誰受的了？一定要一口接一口的啊~」

(來源：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609111705732)

彭家鋒美貼心的提供綜合包裝，讓網友一次就能將三種口味一網打盡。除了熱門商品沙其馬外，手工製作的大餅和米香，一樣廣受好評，只要上網搜尋「鋒美」就能線上訂購，喜愛傳統點心的您，千萬不要錯過了！

鋒美食品實業有限公司

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地址：臺北縣樹林市東豐街49巷22弄23號